Besciamella

Name: Besciamella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 grammi Farina; 1 litro Latte; 90 grammi Burro (potete sostituirlo con la margarina vegetale); 1 pizzico Noce moscata; 1 pizzico Sale; 1 pizzico Pepe; 200 grammi Panna da cucina (per rendere la besciamella più raffinata)

Besciamella: una ricetta versatile a base di farina, litro latte, burro. Facile da preparare in circa 30 minuti.

Preparazione 15 min

Cottura 15 min

Totale 30 min

Difficoltà ★☆☆☆

Categoria Impasti Base

Procedimento

Fate sciogliere il burro in una pentola, aggiungete a poco a poco la farina setacciata ed il latte anch'esso gradatamente e mescolate con una frusta stando attenti a non far creare grumi.

Mescolate e girate continuamente e fate bollire il composto fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea, infine aggiungete gli altri ingredienti.