Piselli con carote e cipolline

Name: Piselli con carote e cipolline
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 grammi Piselli; 3 Carote; 2 Cipolline piccole; 1 cucchiaino Zucchero; 1 manciata Prezzemolo; 50 grammi Burro; qb Sale; qb Pepe; qb Olio d'oliva

Piselli con carote e cipolline: una ricetta fresca a base di piselli, carote, cipolline piccole. Facile da preparare in circa 30 minuti.

Preparazione 15 min

Cottura 15 min

Totale 30 min

Difficoltà ★☆☆☆

Categoria Contorni

Ingredienti

500 grammi Piselli
3 Carote
2 Cipolline piccole
1 cucchiaino Zucchero
1 manciata Prezzemolo
50 grammi Burro
qb Sale
qb Pepe
qb Olio d'oliva

Procedimento

In un tegame fate sciogliere metà del burro e insaporite le cipolline tritate. Unite le carote tagliate a rondelle e lasciatele ammorbidire. Quindi aggiungete i piselli , aggiungete mezzo cucchiaio di zucchero, prezzemolo, un pizzico di sale e uno di pepe.

Mescolate per fare insaporire, poi abbassate la fiamma, aggiungete mezzo bicchiere d'acqua calda, coprite il recipiente e lasciate stufare per circa 40 minuti. Togliete il coperchio, fate asciugare l'eventuale liquido rimasto, mantecate con una noce di burro, mescolate e servite.