Fritto misto di verdura
Fritto misto di verdura: una ricetta golosa a base di tazza farina, lievito, sale. Facile da preparare in circa 30 minuti.
Procedimento
Preparate la pastella sbattendo in una terrina la farina, il sale, il lievito e l'uovo. Aggiungete un pò di latte continuando a mescolare.
Nel frattempo lavate e tagliate le verdure nella forma che più vi piace (l'importante è che non siano troppo sottili), sbollentatele per pochi minuti o fatele cuocere a vapore sempre per pochi minuti, e passatele nella pastella.
In una padella abbastanza capiente scaldate abbondante olio e friggete le nostre verdure per pochi minuti, devono risultare dorate.