Cotolette

Name: Cotolette
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 12 fetta Carne di bovino (fette, potete usare carne di manzo, di vitello, di maiale, fettine di pollo ecc...); 2 Uova; 1 cucchiaio Latte; 1 Pepe; 200 grammi Pangrattato; 60 grammi Parmigiano; qb Olio di semi (per friggere); 1 a piacere Sale; 1 pizzico Pepe

Cotolette: una ricetta deliziosa a base di fetta carne di bovino, uova, latte. Facile da preparare in circa 30 minuti.

Preparazione 15 min

Cottura 15 min

Totale 30 min

Difficoltà ★☆☆☆

Categoria Secondi

Ingredienti

12 fetta Carne di bovino (fette, potete usare carne di manzo, di vitello, di maiale, fettine di pollo ecc...)
2 Uova
1 cucchiaio Latte
1 Pepe
200 grammi Pangrattato
60 grammi Parmigiano
qb Olio di semi (per friggere)
1 a piacere Sale
1 pizzico Pepe

Procedimento

Stendete la carne che preferite (pollo, vitello, maiale, manzo), se le fette sono molto grandi tagliatele a metà. In un piatto rompere le uova, aggiungete un cucchiaio di latte, sale, pepe e sbattete con una forchetta. In un altro piatto versate il pangrattato e miscelatelo al parmigiano.

Prendete ad una ad una le fette di carne, passatele nell’uovo e nel pangrattato e mettetele su un piatto.

In un padellino scaldate abbondante olio, quando è ben caldo friggete le cotolette. Appena la panatura sarà ben dorata, togliete le cotolette dalla padella e riponetele su un piatto con carta da cucina asciugandole accuratamente.