Bocconcini di pollo

Name: Bocconcini di pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 grammi Petto di pollo; 2 Uova; 2 cucchiaio Latte; 1 pizzico Pepe; 200 grammi Pangrattato; 60 grammi Parmigiano; qb Olio di semi (per friggere); 1 pizzico Sale

Bocconcini di pollo: una ricetta sostanziosa a base di petto di pollo, uova, latte. Facile da preparare in circa 30 minuti.

Preparazione 15 min

Cottura 15 min

Totale 30 min

Difficoltà ★☆☆☆

Categoria Secondi

Procedimento

Tagliate il pollo a pezzetti , rimuovendo eventuali nervature o parti grasse. In un piatto rompete le uova, aggiungete il latte e sbattete con una forchetta, quindi unite il pepe ed il sale.

In un altro piatto versate il pangrattato e miscelatelo al parmigiano grattugiato. Prendete i pezzetti di pollo, passateli nell’uovo e nel pangrattato e metteteli in un piatto. In un padellino scaldare abbondante olio per friggere, quando è ben caldo friggete i bocconcini.

Appena la panatura sarà ben dorata, scolate i bocconcini e riponeteli su un piatto con carta da cucina asciugandoli accuratamente.

Serviteli con insalata o patatine fritte.